مرکز فروش توتون پیپ
خرید پیپ اصل
نمایندگی تفال
بهترین مدل اتو بخار تفال
قیمت زودپز برقی
سنگ تراورتن
زندگي سالم
درباره من
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :امير كاشاني
تاريخ: ۴ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۱۲:۴۹:۲۹

اهميت جواني و جوان‌ماندن تا جايي است كه در افسانه‌ها ما از اكسير جواني مي‌شنويم، اما در دنياي واقعي و امروزي اكسير جواني را بايد در چه چيز‌هايي جست‌وجو كرد.

به گزارش پايگاه شبكه الكوثر،  آب بدنتان را تامين كنيد؛ زماني كه بدن دهيدراته مي‌شود يعني به ميزان كافي آب دريافت نمي‌كند، بيشتر شبيه كشمش مي‌شود تا يك انگور رسيده كه براي همين بايد به ميزان كافي آب بنوشيد.

هيچ وقت نبايد احساس تشنگي كنيد. بايد قبل از آن آب كافي مصرف كرده باشيد. حتما مواد غذايي سرشار از آب مانند ميوه‌ها و سبزيجات تازه نيز مصرف كنيد تا به بهترين نحو آب بدنتان تأمين شود.

فعال باشيد؛ ورزش‌كردن از بروز پيري زودرس پيشگيري مي‌كند، اما بهتر است ورزش‌هاي سبك و منظم انجام دهيد؛ نه اينكه هرازگاهي ورزش‌هاي سنگين و حركات شديد داشته باشيد كه فشار زيادي روي بدن مي‌آورند. ورزش سبك و دايمي تأثير بسيار خوبي در طولاني‌مدت ايجاد مي‌كند. اگر ورزش‌هاي سنگين مانند دوي مسافت طولاني و يا وزنه‌برداري و ... انجام مي‌دهيد، حتما حواستان به تغذيه‌تان باشد. قبل و بعد از جلسات ورزشي به ميزان كافي آب بنوشيد. سعي كنيد حتما تحت نظر يك متخصص تغذيه باشيد.

مصرف كافيين را محدود كنيد؛ به عقيده بيشتر متخصصان كافيين باعث دهيدراته‌شدن بدن و پيري مي‌شود براي همين لازم است كه مصرف آن را محدود كنيد. به جاي مصرف نوشيدني‌هاي كافيين‌دار بهتر است ميوه ميل كنيد. سيب بهترين گزينه است.

خواب را فراموش نكنيد؛ البته منظورمان اين نيست كه تا لنگ ظهر بخوابيد؛ هر چند در اين دوره زمانه اين كار تقريبا غيرممكن شده است، اما مي‌خواهيم بگوييم كه در طول خواب بدن خود را احيا و ناخوشي‌هايش را درمان مي‌كند. ساعات مناسب خواب تنها روشي است كه هم عميقا بدن را سر حال مي‌آورد و هم ظاهر ما را بهتر نشان مي‌دهد.

بايد بدانيد كه تمام عملكرد‌هاي ترميمي بدن از احياي غدد فوق كليوي گرفته تا جوش‌هاي مزاحم صورت در طول خواب انجام مي‌گيرد. چرت‌هاي گاه‌به‌گاه بعدازظهر يا گذراندن آخر هفته در رختخواب كمك‌كننده است، اما بايد بدانيد كه كمبود خواب روزانه باعث بروز مشكلاتي در سلامتي مي‌شود و احتمال اينكه زودبه‌زود مريض شويد را بالا مي‌برد. درواقع اگر به ميزان كافي نخوابيد، سيستم ايمني بدنتان ضعيف خواهد شد. بدن ما به حدود ٨ ساعت خواب نياز دارد؛ اما اگر در شرايط استرس‌زايي به سر مي‌بريد يا بيمار شده‌ايد بايد بيشتر از اين بخوابيد. اگر مي‌گوييد كه وقتش را نداريد بايد زماني را در نظر بگيريد كه از بي‌خوابي مريض خواهيد شد.

به سبزيجات برگ‌دار بها دهيد و در ليست غذايي‌تان قرار بدهيد؛ سبزيجات برگ‌دار جزو منابع مواد مغذي متعددي هستند. تا جايي كه مي‌توانيد از مصرف اين سبزيجات غافل نشويد. نوشيدن آب سبزيجات برگ‌دار مانند آب كلم يكي از ساده‌ترين روش‌هايي است كه مي‌تواند پاي مواد مغذي سبزيجات را به برنامه غذايي‌تان باز كند. هميشه در كنار بشقابتان سبزيجات داشته باشيد. اسفناج را فراموش نكنيد. سبزيجات برگ‌دار را خرد كرده و به برنج كامل اضافه كنيد. داخل همبرگرتان را پر از كاهو و كلم كنيد. انواع كلم‌ها را به سالادتان اضافه كنيد.

موادغذايي آنتي‌اكسيدان‌دار را فراموش نكنيد؛ پيري و فرسودگي به دليل وجود راديكال‌هاي آزاد بروز كرده يا شديدتر مي‌شود. راديكال‌هاي آزاد مولكول‌هايي هستند كه به سلول‌ها آسيب زده و باعث پيري آن‌ها مي‌شوند. براي مقابله با اثرات منفي راديكال‌هاي آزاد بايد مواد غذايي سرشار از آنتي‌اكسيدان مصرف كنيد؛ براي اين منظور بايد ميوه و سبزيجات زيادي ميل كنيد. توصيه مي‌كنيم ميوه‌هاي ريز، گردو، تخمه كدو و ادويه‌هايي مانند زردچوبه، دارچين و ... را دريابيد. تا جايي كه مي‌توانيد از مصرف غذا‌هاي صنعتي و فرآوري‌شده بپرهيزيد.

حواستان به هواخوري و پياده‌روي باشد؛ معمولا خيلي از ما بيشتر وقتمان را در بين چهارديواري مي‌گذرانيم؛ بدون توجه به اينكه بدن ما به هواي آزاد نياز دارد. به پياده‌روي برويد، دوچرخه‌سواري كنيد يا بدويد؛ با اينكه سموم موجود در هواي بيرون يكي از مشكلات سلامتي مانند پيري زودرس است، اما آلودگي‌هاي موجود در داخل چهارديواري‌ها نيز به همان اندازه براي سلامتي ما مضر است. بهتر است به پارك و يا جا‌هايي كه آلودگي كمتري دارند، برويد.

از كار‌هاي روزانه‌تان لذت ببريد؛ نفس عميق به كنترل عملكرد مغز كمك مي‌كند؛ در اين صورت هم استرستان كم مي‌شود و احساس آرامش بيشتري مي‌كنيد. از كار‌هايي كه انجام مي‌دهيد لذت ببريد يا اينكه كار‌هايي را انجام دهيد كه از آن‌ها لذت بيشتري مي‌بريد. لذت‌هايتان را با شريك زندگي و عزيزانتان قسمت كنيد. به سلامتي و زندگي طولاني فكر كنيد.


برچسب‌ها: ،

نويسنده :امير كاشاني
تاريخ: ۱۵ تير ۱۳۹۷ ساعت: ۰۶:۴۵:۵۴

آكاايران: خواص دارويي و درماني تخم شربتي

 

خوشبختانه هر روز مردم بيشتر با روش هاي طبيعي براي مقابله با برخي مشكلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال مي كنند. تخم شربتي جزو همين روش هاي طبيعي است كه براي درمان مشكلات زيادي مورد استفاده قرار مي گيرد. البته ما ايراني ها از آن به عنوان يك نوشيدني براي رفع عطش تابستان استفاده مي كنيم. اما بايد بدانيد كه اين دانه هاي ريز سرشار از ويتامين ها، مواد معدني و اسيدهاي چرب ضروري هستند كه اثرات زيادي مانند كاهش وزن، كنترل كلسترول خون و تري گليسيريد و رفع مشكلات گوارشي مانند يبوست دارند. اگر شما نيز از مشكلات گوارشي رنج مي بريد مي توانيد تخم شربتي را به برنامه ي غذاييتان اضافه كرده و از خواص كم نظير آن بهره مند شويد. تخم شربتي نيز مانند تمام دانه هاي ديگر سرشار از فيبر است كه به طور مؤثري روي عملكرد روده ها تأثير مي گذارد و باعث افزايش حركت آن ها و رفع يبوست مي شود. با ما همراه باشيد تا بيشتر با اين دانه هاي ريز و تأثير آن ها براي رفع يبوست آشنا شويد.

به گزارش آكاايران: تخم شربتي نيز مانند تمام دانه هاي ديگر سرشار از فيبر است كه به طور مؤثري روي عملكرد روده ها تأثير مي گذارد و باعث افزايش حركت آن ها و رفع يبوست مي شود.

تخم شربتي براي مقابله با يبوست: چرا و چگونه؟

 

تخم شربتي حاوي تركيبات گياهي شناخته شده اي به نام موسيلاژ است كه به تنظيم عبور مدفوع از روده ها و ايجاد احساس سيري و پيشگيري از پرخوري كمك مي كند. نتايج پژوهش هاي اخير نشان مي دهند كه خاصيت اصلي تخم شربتي مقابله با يبوست است. دليل آن نيز فيبرهاي محلول و غير محلول در آب فراوان موجود در اين دانه هاي ريز است كه براي داشتن گوارشي سالم، لازم و ضروري اند. فيبرهاي محلول در آب باعث افزايش حركات روده ها مي شوند به خاطر اينكه اين فيبرها در بدن هضم نمي شوند و مانند يك جارو ضايعاتي كه مورد نياز بدن نيستند را تميز مي كنند. از طرف ديگر فيبرهاي محلول در آب باعث افزايش عبور مدفوع از روده ها مي شوند چون آب را جذب مي كنند، حجيم شده و به خوبي مواد زائد را از بدن دفع مي كنند.
اين دانه ها زماني كه به ميزان كافي آب جذب كنند مي توانند به طور مؤثر عمل كرده و با يبوست مقابله كنند. بنابراين لازم است كه با مصرف تخم شربتي مصرف آب يا ديگر نوشيدني هاي طبيعي و سالم را نيز افزايش دهيد
خواص تخم شربتي
يكي از خواص تغذيه اي تخم شربتي ميزان بالاي اسيدهاي چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن است. اين دو اسيد چرب ضروري براي دستگاه قلب و عروق مفيد هستند و بايد حتماً از طريق مصرف مواد غذايي جذب بدن شوند چون بدن قادر به توليد آن ها نيست. تخم شربتي همچنين حاوي ميزان قابل توجهي ويتامين هاي A،D،E و K و همچنين مواد معدني مانند آهن، بور، پتاسيم، كلسيم و فسفر است. اين دانه هاي ريز حاوي فيبرها و آنتي اكسيدان ها است و دو برابر بيشتر از دانه هاي ديگر حاوي پروتئين مي باشد.

روش مصرف تخم شربتي براي مقابله با يبوست

 

مصرف منظم تخم شربتي براي داشتن رژيم غذايي سالم و همچنين تحريك عملكرد روده ها مؤثر است. با اين حال لازم است كه روش مصرف آن را به درستي ياد بگيريد تا بهره ي بيشتري از خواص ببريد.
لازم نيست هميشه به ميزان يكساني تخم شربتي بخوريد
توصيه مي شود كه روزانه حداكثر دو قاشق تخم شربتي مصرف كنيد تا به خوبي از خواص آن بهره مند شويد. اگر تاكنون از اين دانه هاي ريز استفاده نكرده ايد بهتر است در ابتدا با ميزان كم يعني يك قاشق در روز شروع كنيد و به مرور به دو قاشق در روز برسانيد.
مصرف آب را افزايش دهيد
اين دانه ها زماني كه به ميزان كافي آب جذب كنند مي توانند به طور مؤثر عمل كرده و با يبوست مقابله كنند. بنابراين لازم است كه با مصرف تخم شربتي مصرف آب يا ديگر نوشيدني هاي طبيعي و سالم را نيز افزايش دهيد.
تخم شربتي را خيس كنيد
براي پيشگيري از عوارض نامناسب تخم شربتي روي دستگاه گوارش توصيه مي شود كه قبل از مصرف تخم شربتي را در يك ليوان آب بخيسانيد.

 

روش هاي ديگر مصرف تخم شربتي براي مقابله با يبوست

 

مي توانيد تخم شربتي را در اسموتي ميوه ها يا سبزيجات بريزيد. همچنين مي توانيد به آب پرتقال يا آب ميوه هاي ديگر يك تا دو قاشق تخم شربتي اضافه كنيد. براي تهيه ي پودينگ ساده مي توانيد اين دانه ها را به شير بادام يا هر نوع شير گياهي ديگر اضافه كنيد. تخم شربتي براي تهيه ي شيرينجات، كيك هاي كوچك و بيسكويت ها ايده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوي دوسر و حتي سالادها نيز از ديگر روش هاي استفاده از خواص اين دانه هاي ريز محسوب مي شود.
درمان خانگي يبوست با تخم شربتي
براي بهره مندي از بيشترين خواص ضديبوستي تخم شربتي مي توانيد اين دانه ها را به تركيب نوشيدني ها اضافه كنيد و يا مانند روش زير اقدام كنيد:

 

مواد لازم
تخم شربتي : ۲ قاشق معادل ۱۰ گرم
آب  : ۱ ليتر
خرما : ۳ تا ۶ عدد

روش استفاده
دو قاشق تخم شربتي را در يك ليتر آب ريخته و به خوبي تكان دهيد. اجازه دهيد به مدت ده دقيقه خيس بخورند. اگر دچار يبوست شديد هستيد يك ليتر صبح و يك ليتر بعد از ظهر از اين نوشيدني ميل كنيد و در ساعات پاياني روز چند عدد خرما بخوريد تا تأثير اين درمان طبيعي چندين برابر شود.

مصرف تخم شربتي به تنهايي معجزه نمي كند اما يك مكمل مناسب براي يك رژيم غذايي سالم است. بهتر است به طور منظم از اين درمان خانگي استفاده كنيد اما آن را تبديل به يك نوشيدني مصرف هر روزه نكنيد. توصيه مي كنيم وقفه هايي در بين دوره هاي مصرف ايجاد كنيد.


برچسب‌ها: ،

نويسنده :امير كاشاني
تاريخ: ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۲:۱۱:۳۹

اكنون كه در ماه مبارك رمضان قرار داريم، ضرورت انواع مختلف آش در سفرههاي افطاري بيشتر به چشم مي‌آيد. 

به گزارش تيك؛ آش رشته يكي از معروف‌ترين و محبوب‌ترين آش هاي ايراني است كه در سفره‌هاي افطاري نيز جايگاه خاصي دارد. اين آش از غذاهاي محلي استان زنجان است ولي در همه شهرهاي ايراني پخته شده و طرفدار دارد. اين آش در مراسم‌هاي نذري و افطاري نيز پخته و پخش مي‌شود. 

در ابتدا در مورد حبوبات آش رشته و خواص منحصر بفردي كه هر يكي از آن ها دارد صحبت مي‌كنيم و سپس طرز پخت اين آش خوشمزه را آموزش مي‌دهيم. شما نيز حتما آن را بپزيد و با خانواده نوش جان فرماييد.

حبوبات آش رشته و خواص آن‌ها
لوبيا چيتي: لوبيا چيتي غني از مواد مغذي و منبع عالي پروتئين و فيبر است. لوبيا چيتي به علت داشتن فيبر در جلوگيري از يبوست و ديگر اختلالات گوارشي بسيار موثر است. همچنين باعث كاهش سطح كلسترول بدن مي‌شود كه همين عامل مانند يك سپر در برابر بيماري‌هاي قلبي عمل مي‌كند. مصرف منظم لوبيا چيتي با مهار افزايش سطح قندخون بعد از غذا باعث ثبات آن مي‌شود. همچنين لوبيا چيتي سرشار از پتاسيم است كه در جلوگيري از ريزش مو بسيار موثر است. فقدان ويتامين B در بدن ممكن است باعث مشكلات مختلف پوستي مانند قرمزي، سوزش و خشكي پوست شود. لوبيا چيتي سرشار از ويتامين B است كه مي‌تواند از مشكلات پوستي جلوگيري كند. آهن موجود در لوبيا چيتي براي زنان باردار، زنان شيرده، نوجوانان و كودكان در حال رشد بسيار مناسب است.

نخود: نخود سومين حبوبات پرمصرف پس از لوبيا و سويا در جهان است. نخود داراي سطح پاييني از كلسترول مضر خون است و همين عامل باعث مي‌شود كه نخود نقش محافظتي در مقابل بيماري‌هاي قلبي بازي كند. همينطور وجود منيزيم بالا در نخود باعث بهبود گردش خون در بدن شده و خطر حمله قلبي را كاهش مي‌دهد. علاوه بر اين نخود حاوي ويتامين K، ويتامين B6، فسفر، روي، مس، منگنز، منيزيم و پروتئين و فيبر است.

عدس: عدس داراي مقدار بالايي پروتئين است كه مقدار آن حتي ۳۵ درصد بالاتر از پروتئين موجود در گوشت قرمز،مرغ و ماهي و محصولات لبني است. عدس همچنين حاوي كربوهيدارات (تقريبا ۱۵-۲۵ گرم در ۱۰۰ گرم) است. آن همچنين منبع خوب فيبر به شمار مي‌آيد. عدس داراي مقدار كالري كمي است. از ديگر مواد مغذي آن مي‌توان به منگنز، آهن، فسفر، مس، ويتامين B1 و پتاسيم اشاره كرد. عدس براي عضله‌سازي، كنترل ديابت، بهبود دستگاه گوارش، سلامت قلب، مقابله با سرطان، كنترل وزن، كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي كليوي و كاهش خطر ابتلا به سنگ كليه بسيار مفيد است. عدسي يكي از محبوب‌ترين غذاهاي ايراني است كه با به علت آهن فراوان آن در صبحانه و ميان وعده‌ها مصرف مي‌شود.

لوبيا سفيد: فولات نقش مهمي را در تنظيم اسيدآمينه‌هاي خاص كه سيستم عصبي به آن نياز دارد، بازي مي‌كند. مصرف لوبيا سفيد با تامين فولات مورد نياز بدن باعث بازسازي سلول‌هاي مغزي شده و اينگونه از بيماري آلزايمر جلوگيري مي‌كند و مغزتان را هميشه هوشيار نگه مي‌دارد. همچنين فولات موجود در لوبيا سفيد خطر حمله‌هاي قلبي، سكته‌هاي مغزي و بيماري عروقي را كاهش مي‌دهد. به علاوه اينكه لوبيا سفيد داراي مقدار بسيار بالايي پتاسيم و مقدار بسيار كمي سديم است كه باعث مي‌شود رگ‌هاي خوني شل شده و فشارخون شما تنظيم شود. همينطور لوبيا سفيد يك منبع عالي از پروتئين، فيبر، منگنز، منيزيم است.

مواد لازم براي آش رشته
لوبيا چيتي: ۱ ليوان
نخود: ۱ ليوان
عدس: ۱ ليوان
لوبيا سفيد: ۱ ليوان
آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوري
رشته آش ۶۰۰ گرم
پياز داغ: ۱ ليوان
سير داغ: ۱/۲ ليوان
نعنا داغ: به مقدار لازم براي تزيين
كشك: ۱ كيلو گرم
سبزي آش: ۲ كيلو گرم

طرز تهيه آش رشته
براي تهيه آش رشته ابتدا حبوبات را براي كاهش نفخ ناشي از آن يك روز قبل خيس كنيد و ۲ تا ۳ بار آب آن ها را عوض كنيد و دور بريزيد. پيازها را سرخ كنيد و سير داغ را هم آماده كنيد. پياز داغ@ها را با زردچوبه كمي تفت دهيد.

نخود ، لوبيا و سير داغ و پياز داغ را درون قابلمه بريزيد تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزي خرد شده را هم به بقيه مواد آش رشته اضافه كنيد. يك تا دو قاشق آرد را در كمي آب سرد حل كنيد و به مواد درون قابلمه اضافه كنيد.

سبزي كه پخته شد، رشته آش را اضافه كنيد و هم بزنيد تا رشته‌ها به يكديگر نچسبند. زماني كه از پختن رشته‌ها اطمينان پيدا كرديد كشك را اضافه كنيد.

بعد از ۵ دقيقه گاز را خاموش كنيد. و اجازه دهيد كه آش رشته كمي جا بيافتد. در آش رشته نمك نريزيد چون معمولاً هم رشته و هم كشك به قدر كافي نمك دارد.

برچسب‌ها: ،

[ ۱ ]